【八千代市】夢の一皿？！「PERFECTO(ペルフェクト)」の混ぜて楽しむ八千代カレー☆八千代カレー食べ歩き☆
夏のグルメイベント「八千代カレー」、今回は、「混ぜてたのしむ」一皿を提供するお店をご紹介します！京成電鉄・勝田台駅南口から徒歩わずか3分の場所にある「PERFECTO（ペルフェクト）」です。
伝統的なインドカレーの製法を大切にしながらも、独自のアイデアを加えた「モダンインディアン」というスタイルを追求している本格派のカレーレストランですが、シェフも愛嬌たっぷりでアットホームな空気感も感じられます♪
店内はオーナー・杉田さんこだわりの空間で、洗練されていながらも落ち着いた雰囲気。杉田さんの性格を映し出すかのような厳選された食材と手間暇を惜しまない丁寧な調理法で、一皿一皿に深い味わいを生み出しているのが特徴です。
SNSで投稿されている心惹かれる自家製スイーツにも、そのこだわりが垣間見えます。こちらは「え？カヌレがあるの？」と店内で驚きと嬉しそうな声も聞かれる人気のエターナルカヌレ。
そんな「ペルフェクト」が八千代カレーのために考案したのが、「ペルフェクト八千代カレー 贅沢セット」です。大きな楕円のお皿の上にはさまざまな美食が美しく盛り付けられており、見た目からワクワク感が止まりません！
お皿には、香りの良いサフランライスと、もっちりとしたゆめぴりかの2種類のライスが美しく並んでいます。そこに、カシューナッツベースのまろやかな甘口カレーと、スパイスの効いた辛口カレーが添えられ、まずはそれぞれの奥深い風味を単体で楽しんでみてくださいね！
ちなみに杉田さんオススメの食べ方は「ペルフェクト八千代カレーは辛いカレーと甘いカレーを6:4の割合でスプーンに取り、ポークティッカを1ピース乗せて食べるのが黄金比。全部一気に混ぜてしまうと、味の濃淡がなくなってしまうので、初めはその都度取り分けて食べるのがおすすめ。」とのこと。
そしてぜひ試してほしいのがデザートセットです。「まるきん梨園」の梨を使った自家製ジェラートは、カレーで熱くなった口の中を優しくクールダウンさせてくれます。カレーを食べ進める合間に一口食べれば、口がすっきりとリセットされ、最後まで新鮮な気持ちでカレーを楽しめます。食後の楽しみと言わず、カレーと一緒に頼んで最高の「お口直し」を、ぜひ体験してみてください。
カレーからデザート、そして実はパスタやピッツァも本格的！杉田さんのこだわりから生まれた「おいしい驚き」のメニューの数々を、八千代カレーとともにぜひ体験しに足を運んでみてくださいね！
「PERFECTO(ペルフェクト)」はこちら。
