【習志野市】2024年6月22日OPEN予定！袖ヶ浦団地ショッピングセンター「yukishirushi ０゜(ユキシルシゼロド）」SNS映え間違いなしのふわふわかき氷♪

袖ヶ浦団地ショッピングセンターに開店準備中だった「yukishirushi ０゜(ユキシルシゼロド）」のOPEN日が2024年6月22日(土）に決定しました！

取引先さんや関係者の方をお招きしたプレオープン日に、ちょっと見学させていただきました！以前お伺いした時はこんな感じでした♪

【習志野市】和カフェの次はかき氷カフェ！「yukishirushi ０゜(ユキシルシゼロド）」袖ヶ浦団地ショッピングセンターに6月OPEN予定

テラス席はまだ梱包も解かれていない、真新しい黄色いテーブルとイスが準備されています。イエローのテーブル＆イスがかわいいですよね！

天井部分にはロゴの看板。暗くなるとあかりが灯るとかわいらしい照明に。

プレオープン時は４つの味を提供。スタッフさんがオープンに向けて削りの練習を重ねてきたかき氷のお披露目でもあります。

この日の感想をさらに活かし、フルオープンの22日に向けてさらに練習を重ねます。削り手さんにかき氷を作ってみてどんな感じか聞いたところ「ふわふわまんまるになるように削って形を整えることの難しさはあるものの、楽しいです！」とのこと。

削った後のトッピング。「おいり」と呼ばれる香川県地方の甘いあられ菓子の一種で縁起物として広く使われています。丁寧にバランスを見ながら乗せていきます。

こちらが高松市三谷町の松本農園のいちごを使用した「さぬきひめ苺」です。中には練乳とヨーグルトのソルベが隠れているんですヨ。

こちらは「温州みかん」です。香川県高松市の五色青果から仕入れた温州みかんを使用したシロップに、ピールとドライみかんがトッピング。中にはヨーグルト・フレッシュクリーム・レモンのソルベが隠れていて、途中から酸味とさっぱり感が加速します！

かき氷とシロップはもちろんのこと、器やスプーンにもこだわっている店主さん。こちらが九十九里の「SUGAHARA」の薄い器。光が繊細に反射して虹色に。何も乗せなくても絵になります。

スプーンは茂原の「WOOD STUDIO KUZE’S」。口に運んだ時の優しさと柔らかさが、かき氷向きなんですよね♪

かき氷だけでなくパンケーキ等のスイーツなども登場予定とのこと。コーヒーやゆくゆくはちょっとしたお食事なども提供される予定なので普通のカフェとしても利用もできますよ！SNS映え間違いなしのかわいいふわふわかき氷、ぜひ一度食べに行ってみてはいかがでしょうか？

「yukishirushi ０゜(ユキシルシゼロド）」があるのはこちら。